蟹黄是什么 蟹黄的营养价值

【蟹黄是什么 蟹黄的营养价值】蟹黄是螃蟹体内的一种黄色物质，主要来源于蟹的肝胰腺和卵巢。在烹饪中，蟹黄常被用来制作各种美味佳肴，如蟹黄汤包、蟹黄豆腐等。它不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值。

蟹黄中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质，尤其是富含锌、硒等微量元素，有助于增强免疫力、促进新陈代谢。此外，蟹黄中的胆固醇含量较高，因此在食用时需注意适量，尤其对于有高血脂或心血管疾病的人群应谨慎食用。

蟹黄的营养价值总结表

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！